Çoruh Postası

Dr. Yener Oğan

1982 yılında Malatya’da doğdu. Denizli Akköy Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesi Mutfak Bölümü bitirdikten sonra lisans eğitimini Gazi Üniversitesi Ticaret Turizm Eğitim Fakültesi Konaklama İşletmeciliği Öğretmenliği, yüksek lisans eğitimini Niğde Üniversitesi İşletme Anabilim Dalında, doktora eğitimini ise Gazi Üniversitesi şimdiki adıyla Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalında tamamladı. Oğan, Artvin Çoruh Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde görev yapmakta aynı zamanda bölüm başkanlığı görevini yürütmektedir. Bir kız babası olan Oğan; gastronomi alanında tematik araştırmalar, yöresel mutfak, gastronomik deneyim, aşçılık eğitimi, Türk mutfağı, hijyen-sanitasyon, gastronomik ürün, gıda israfı, profesyonel mutfaklar olmak üzere gastronomi alanı ile ilgili çeşitli çalışmaları bulunmaktadır.